阿宽这次带来诸多颇具特色的地域小吃:

➤ 南昌拌粉

精选优质早稻籼米做成非油炸的干米线,就算久煮也不会烂,还狠劲道爽滑不失绵软。里面更是有7种味料包,分别是酱汁包,香油包,葱包,酸香外婆菜,香辣萝卜干,香炸油辣子和酥脆红皮花生。卤水酱汁鲜香滋美,和3种特色小菜搭配起来更爽脆。拌好的粉,所有配料酱汁混合在一次,麻辣鲜香过瘾满足!

➤ 成都甜水面

成都甜水面的三个特色,一口清甜,两口香醇,三口回辣,在阿宽的成都甜水面上完全体现出来了。鲜湿乌冬面采用乳酸保鲜,锁住Q弹,用川香甜辣酱先甜后辣的特点包覆着Q弹面条,金黄色的酱汁,鲜香的辣椒,浓香的芝麻酱,让你吃了口口难忘。

➤ 上海葱油拌面

一碗最单纯的葱油拌面,却有着最不单纯的味道。香葱炼出来的葱油拌成香到不行的面,还有炼过的香葱和整个冻干海虾仁,搭配超级入味的红酱,最地道的上海葱油面就形成啦!带点焦香的葱条也太让人着迷了。

➤ 成都仔姜鸭拌面

来自成都的仔姜鸭拌面,阿宽坚持用文火慢炖的原汤来拌面,用仔姜和鸭肉小火慢炖出香浓原汤,仔姜的汁水丰富,姜气四溢,去骨鸭肉肉质紧实肥美,经过热锅爆炒之后层次非常丰富,完美还原了一口麻,二口辣,尾段还带点回甘,这就是浓浓的烟火气呀~

➤ 陕西油泼红油面皮

神还原红油油泼面皮,我们在陕洗约碗红油油泼面皮!面皮的制作过程特别复杂,而且用了中式蒸汽熟化工艺,不是油炸的面皮吃起来更健康。油泼子方面阿宽则坚持选择丝路秦椒,辣味浓郁而香醇适口,经过3次高温菜油的洗礼,那个香辣味不言而喻。这款陕西油泼红油面皮最特别的地方是蔬菜特别多,有脱水葱,脆嫩豆芽,竹笋胡萝卜,搭配特别酿造的食醋和浓汤,

➤ 新疆炒米粉

新疆炒米粉,最大程度还原地方特色米粉,爆辣口感让你明天就知道厉害了!特色就是采用锁鲜的湿粉,不需要浸泡,开袋拌好即炒,120g的酱料包保证你每一根米粉上都被酱料包裹着,加上酥脆豌豆,爽脆芹菜,美味加倍!如果你需要懒人吃法,那拌一拌就可以吃了,想吃浓郁一点的话,可以泡软米粉后加入酱料,蔬菜和肉类等等,和一点水炒匀就可以咯~